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深圳潮式炖菜制作考试需要自带材料吗?

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发表于 2021-11-25 14:58:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
深圳潮式卤味制作考试要自带材料吗?
部分材料由考场提供,部分材料由考生自行带到考场。
【考试内容】
考试项目:3种练习
考试一:红烧鹅指定品种(材料由考场提供)
科目二:10个品种,考生选择两个品种。
可选品种:卤蛋、卤豆腐干、卤猪尾、卤猪肚、卤猪肠、卤猪蹄、卤鹅爪、卤鹅肝、卤猪肚、卤鸡(材料由考生自行带到考场)
考试注意事项
1.带上身份证、准考证、一支笔、一整套厨师服(没带就进不了考场)去考试。考试将于12月5日(星期日)举行。罗湖和福田两个考场,随机安排。
2.考试中有三种练习,一种是指定练习,两种是自选练习。指定品种的卤鸭或卤鹅(考场提供),请仔细阅读准考证上的考场说明。两种自选食材要自己带进考场,质量要自己控制。
3.考试当天,考生不得佩戴戒指等首饰。指甲应该剪干净。指甲不应修剪或涂指甲油。切东西时,他们应该戴一次性手套。女性应该准备橡皮筋或夹子来绑头发,并把它们都放在厨师的帽子里。否则扣分。
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发表于 2021-11-25 14:59:01 | 显示全部楼层
不错,支持下楼主
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发表于 2021-11-25 16:07:07 | 显示全部楼层
LZ真是人才
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发表于 2021-11-25 16:34:28 | 显示全部楼层
支持一下
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发表于 2021-11-25 17:15:07 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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发表于 2021-11-25 17:43:47 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
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发表于 2021-11-25 18:05:47 | 显示全部楼层
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发表于 2021-11-25 18:26:09 | 显示全部楼层
LZ说的很不错
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发表于 2021-11-25 18:50:11 | 显示全部楼层
写的真的很不错
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